養老牛温泉 「湯宿だいいち」の夕食｜和食創作料理でドリンク持ち込み可

養老牛温泉「湯宿だいいち」での滞在中、2晩とも本館1階にあるレストラン「野鳥のもり」で夕食をいただきました。落ち着いた雰囲気の中で味わえるのは、中標津や網走など、道東の新鮮な食材をふんだんに使った和食懐石。

季節ごとの恵みを丁寧に仕上げたお料理は、目にも美しく、一品一品ゆっくりと楽しむことができます。旅先での「特別な夕ごはん」にふさわしい内容でした。

食事会場の様子

入口で部屋番号と名前を告げると席に案内されます。 席には料理がすでに用意されていました。

テーブル席が一部ありますが、ほとんど掘りごたつ風の席です。窓側にも席があります。外を見ると下の方に川が見えます。ただ夜は暗くて見えません。冬の窓側は冷気が入ってくるので内側の席がおすすめ。 案内されたテーブル席は隣との仕切りがありますが、席が近いです。でも、誰も座ることなく落ち着いて食事ができました。

座席は居酒屋風のつくりで、テーブルごとにパーテーションで仕切られてます。

窓側は若干席が離れていて、こちらの方が静かです。

1泊目の料理内容

下の写真は1泊目の料理です。

黄色の器は煮物です。花咲ガニやボタン海老、手作り漬物など山と海の幸がいっぱい

温かい料理は後から運ばれてきます。下の写真は山の幸の天麩羅。衣がサクサクでした。

焼き物は4つの中から選べます。網走産やまべの炭火焼きにしました。

連れは稚内産青つぶの壺焼き。

2泊目の料理内容とサービス

2泊すると翌日の昼食券か、夕食時のドリンクが1杯プレゼントされます。ノンアルコールビールもありました。 2泊目の夕食メニュー

昨夜と変わって窓側の席でした。

料理は昨夜よりボリュームが無いようなイメージ

お刺身は貝類が中心。

焼き物はお魚料理。メンメの和風あんかけ。大きな魚でしたが、食べるところが少なくて、うーん。昨日の方が好みだったなぁと思いました。

食事が３つの中から選べます。豚丼をチョイス。

連れはいくら丼をチョイス。

特記すべきは”持ち込み可”ということです。追加料金などかかりません。ワインを持ち込んで、グラスを借りることができました。また、昼に海紋で購入したシマエビもお皿に盛り付けてくれました。