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ホテルニューアカオ「舞扇」で味わう季節を映す和食懐石の夕べ

熱海の海と自然に囲まれた「ホテルニューアカオ」で、季節の恵みを感じる和食懐石をいただきました。 今回は、夕食専用の食事処「舞扇(まいせん)」で過ごしたディナータイムの様子を、2018年と2020年の体験を交えてご紹介します。

  1. 夕食会場「舞扇」の雰囲気
  2. 2018年|伊勢海老も登場した華やか懐石
  3. 2020年|旬を感じる上品な懐石料理

夕食会場「舞扇」の雰囲気

夕食の会場は、ホテルニューアカオのホライゾンウイング3階にある和食処「舞扇」。 夕食時のみの営業で、チェックイン時に希望の時間帯を選びます。 お向かいには洋食会場の「ボヌール」もあり、和洋の雰囲気を楽しめるフロアになっています。

ホテルニューアカオの夕食会場「舞扇」の入口

「舞扇」へと続く通路を進むと、落ち着いた和の空間が広がります。 意外にもコンパクトで、約20テーブルほどのこぢんまりとした会場。 一部の席からは海が見えますが、夜になると景色はあまり望めないため、窓側にこだわらずお食事を楽しめます。

ホテルニューアカオ夕食会場「舞扇」へのアプローチ

テーブル席は十分な広さがあり、落ち着いてお食事ができます。 ただ、2人席には荷物を置くスペースがないため、手荷物は少なめにしておくと安心です。

ホテルニューアカオのホライゾンウイング「舞扇」から見えるオーシャンウイング

2018年|伊勢海老も登場した華やか懐石

まずは2018年にいただいた懐石料理のご紹介です。 お席にはすでに先付けなどが並べられ、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと料理を楽しめました。

ホテルニューアカオ「舞扇」先付け

この日の鍋料理には、なんと伊勢海老が!見た目も華やかで、旅気分を盛り上げてくれます。

ホテルニューアカオ「舞扇」鍋と伊勢海老

よもぎ豆腐や新鮮な海鮮5種盛り、わかめ蕎麦など、どれも丁寧な味わいで、見た目にも楽しいお料理でした。

よもぎ豆腐

ホテルニューアカオ「舞扇」よもぎ豆腐

海鮮5種盛り

ホテルニューアカオ「舞扇」海鮮盛り合わせ

わかめ蕎麦

ロイヤルウイング「舞扇」わかめ蕎麦

あらかじめリクエストして、お肉料理の代わりにお魚に変更してもらいました。 こうした柔軟な対応もありがたいですね。

ホテルニューアカオ「舞扇」魚料理

ユニークな見た目の春山蒸しや、熱海名物の「まご茶漬け」など、地元らしさも感じられました。 〆のあんみつと伊東のぐり茶で、ほっとひと息。

春山蒸し

ホテルニューアカオ「舞扇」春山蒸し

まご茶漬け

ホテルニューアカオ「舞扇」まご茶漬け

あんみつ

ホテルニューアカオ「舞扇」あんみつ

女性にはちょうど良い量で、お酒をいただきながら、のんびりと1時間半ほど過ごしました。 旅の夜にぴったりの上品な懐石です。

2020年|旬を感じる上品な懐石料理

続いては2020年に宿泊した際の夕食メニューです。 この年も、季節感あふれる丁寧なお料理をいただきました。

ホテルニューアカオ「舞扇」さつまいも豆富と前菜

さつまいも豆富や旬菜の盛り合わせ、そしてお造り。 やさしい味つけで、素材の美味しさを活かした内容です。

お造り

ホテルニューアカオ「舞扇」お造り

焼き物は、杉の香りがふわっと広がる「鰆の杉板焼き」。 海鮮の鍋や、菊の餡が美しい里芋の萩万頭など、秋らしい彩りが印象的でした。

焼き物

ホテルニューアカオ「舞扇」焼き物

鍋物

ホテルニューアカオ「舞扇」鍋物

揚げ物と蒸鉢

ホテルニューアカオ「舞扇」揚げ物と蒸鉢

食事はやはり熱海名物「まご茶漬け」。 デザートには杏仁豆富が登場。さっぱりして美味しかったです。

ホテルニューアカオ「舞扇」まご茶漬け

2018年に比べるとボリュームは控えめに感じましたが、お酒と一緒にいただくにはちょうど良い内容。 男性にはやや軽めに感じるかもしれませんが、丁寧に作られた上質な懐石でした。

ホテルニューアカオの和食処「舞扇」では、四季折々の食材を使った懐石料理を、落ち着いた空間でいただけます。 熱海の自然と、静かな夜に寄り添うような優しい味わいが魅力。旅のディナーに、ゆっくりと和のひとときを楽しみたい方におすすめです。

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